우리 아이의 최애반찬! 비엔나 소세지 골라먹기

이미지_pixabay

 

아이들의 최애 반찬인 소세지 볶음의 주재료인 비엔나 소세지 골라먹기

 

비엔나 소세지의 원재료중 가장 큰비중을 차지하는 육류의 종류와 비율은 눈여겨 보고 구입하면 좋습니다.

들어가는 식품첨가물중에 조금 피하면 좋을 것같은 것들과 설명을 할 예정이고 식품첨가물 종류는 제일 많이 첨가되어있는것만 소개해보려고 해요^^

CJ 제일제당 더건강한 그릴비엔나
돼지고기 외국산+국산 90.5%

CJ 제일제당 더건강한 그릴비엔나

롯데 의성마늘 빅 그릴비엔나
돼지고기 국산 88.38%

롯데 의성마늘 빅 그릴비엔나

목우촌 주부9단 비엔나소시지
돼지고기 국산 91.4%

목우촌 주부9단 비엔나소시지

동원 통그릴 비엔나
돼지고기 외국산 90.49%

동원 통그릴 비엔나

 

CJ제일제당 크레잇 육즙팡팡 비엔나
닭고기 국산 66.36%

CJ제일제당 크레잇 육즙팡팡 비엔나

한성 쿡앤팜 스모크 비엔나
닭고기 국산 68.81% + 돼지고기 국산 19.59%

한성 쿡앤팜 스모크 비엔나

대림선 알뜰비엔나
돼지고기 국산 55.38% + 닭고기 국산 26.06%

대림선 알뜰비엔나

진주햄 요리 비엔나 쉐프
닭고기 국산 77.49%

진주햄 요리 비엔나 쉐프

 

 

비엔나 소세지에 많이 첨가되는 식품 첨가물 소개

 

L 글루탐산나트륨
이것과 비슷한 명칭의 식품첨가물은 우리가 흔히 알고 있는 조미료인 MSG라고 생각 하면 된다. 아이에게 조미료는 먹이지 말아야지 하지만 식품 자체에 짠맛과 감칠맛은 대부분 MSG로 맛을 낸다는..

L 아스코브산나트륨
식품을 제조, 가공, 조리도는 보존하는 과정에서 사용되며 주스, 청량음료, 젤리등에 주로 사용되며 요산염또는 이뇨작용을 발현시킬수 있다.

트랜스글루타미나아제
간고기와 해산물을 결합시키는데 사용 되는 식품첨가물.
몸에 좋지 않은 성분중에 하나이고 글루텐 운동실조증이라는 파킨슨 병과 유사한 상태를 유발하기도 한다.
글루텐 민감성 환자는 피하는게 좋다.

소르브산 칼륨
보존제로 흔히 쓰이는 심품 첨가물로 곰팡이와 효모균의 성장을 억제함
다만 구토나 설사 피부 발진등 부작용이 발생할수있어 소르브산 칼륨 알레르기 반을이 있는 사람들은 피하는 것이 좋다

 

식재료에 대한 설명은 지극히 제 개인적인 주관이고 선택은 소비자의 몫이라고 생각해요

다만 어떤 성분이 무엇이고 소세지안에 주재료는 무엇으로 되어있는지 알고 선택하는것과 모르고 선택하는것은 다르지 않을까요?

다음엔 어떤 식재료를 가지고 이야기 나눠 볼까요??^^